Notre Vin blanc "Cuvée d'Or 2023" a été sélectionné "3 étoiles Coup de Coeur" par le Guide Hachette des Vins 2025, à paraitre le 4 septembre 2024.
C'est la 4ème année consécutive que nous recevons une appréciation pour ce vin ! Merci aux œnologues, techniciens, sommeliers, négociants, vignerons qui ont participé aux 35.000 dégustations, retenus 7000 vins et ont désigné 500 coup de coeur.
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La Cuvée d'Or en quelques points:
Le Sauvignon donne de la fraîcheur et des arômes de fleurs blanches;le Gros-Manseng, aux arômes d'agrumes, donne structure, rondeur et longueur en bouche à ce vin sec et fruité
-Cépages : 55% Sauvignon, 45% Gros Manseng
-Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies..
-Alcool: entre 11%vol et 13% vol suivant les années
-Conservation du vin: < + 18°
-Température de consommation: 8 - 9°
- Accompagnement :Apéritif, viandes blanches, poissons
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