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Le "18 ans d'Age"- Bas Armagnac AOC

Assemblage d'au moins 4 eaux de vie de différents millésimes dont le plus jeune a vieilli au moins 18 ans dans des fûts de chêne.

 Il possède une belle robe cuivrée, une large gamme d’arômes (pruneau, orange, vanille...) et une grande complexité en bouche. 

 

Armagnac 18 ans d'âge (brut de fût, 47% d'alcool )

80,00 €Prix
  • CépagesBaco 22 A  et folle blanche

    Vinification: Traditionnelle et naturelle; le vin peu alcoolisé est distillé très vite après la fin de la fermentation.

    Distillation: Avec un alambic armagnacais traditionnel, en continu et à bas degré (52/54%), afin de préserver le maximum des arômes du vin. 

    Vieillissement: Assemblage de millésimes différents, ayant vieilli pendant au minimum 18 ans dans des pièces (fûts) neuves, puis usagées de 410-430 litres, en chêne pédonculé gascon. 

    Alcool: 47%vol 

    Dégustation:
    Après un repas : 
    A déguster lentement, en faisant chauffer son verre dans la main pour apprécier les arômes de cette belle eau de vie. Peu à peu se dégage une large gamme d’arômes pâtissiers puissants et d’une grande finesse Le rancio apparaît en fin de bouche