Le Floc de Gascogne, mariage subtil d'armagnac et de jus de raisin frais, est l'apéritif traditionnel de la Gascogne. Il se déguste très frais avant le repas ou en accompagnement du foie gras, des melons ou des gâteaux au chocolat.
Né d'une recette gasconne au XVI siècle, le floc (fleur en occitan) résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de l'armagnac blanc.
Floc de Gascogne-12 bouteilles (6 blancs et 6 rouges)
Le Rosé : le floc rosé a un nez de cassis et des arômes de griottes et d'épices.
Le tannat lui donne ses arômes de fruits rouges, le merlot la rondeur en bouche.
Le Blanc : le floc blanc a des arômes de violette, de rose et de miel.
Le Colombard apporte une finesse aromatique et fruitée avec des arômes d' agrumes, l'Ugni Blanc, une fraicheur acide et des arômes de fruits secs, le Sauvignon, la rondeur.
Cépages: merlot, tannat
Elaboration : 2/3 des meilleurs moûts de raisins et 1/3 d' armagnac blanc de l'année.
Alcool: 16,5%vol
Température de consommation : 6 à 8°C
Accompagnement rosé : apéritif, au coeur d'un melon, avec un dessert
Accompagnement blanc : apéritif, sur un foie gras,au coeur d'un melon,avec un dessert