Les vendanges du Domaine d'Espérance sont terminées depuis 3 semaines déjà.
C’est une toute petite année en volume, car :
nous avons été gelés en avril…
nous avons été grêlés en juin…..
nous avons grillé cet été …..
Il va falloir tailler la vigne différemment cet hiver, tant les bois des ceps de vigne sont abimés par la grêle. Cette grêle impactera 2 années de vendange !
Nous avons légèrement changé la présentation des vins. L’étiquette dessinée par mon ami Jean-Charles de Castelbajac est encore mieux mise en valeur sur un nouveau papier. La contre-étiquette comporte le nouveau label HVE : Haute Valeur Environnementale.
Le tout rend la bouteille encore plus élégante sur une table.
Vendanges BACO à 5 heures du matin, le 20 septembre 2022