Domaine d'Espérance . 40240 Mauvezin d'Armagnac . France .
Tel +33(0)5 58 44 85 93 - Fax +33(0)5 58 44 87 15 . Email : info@esperance.fr

© 2019 Espérance.

" Grand pendu, j'iray taster de ton vin en passant
Votre meylleur mestre et affectionné amy

signé "Henry"
C'est ainsi que le roi Henry IV s'invitait à goûter le bon vin
de son ami Montesquiou. 
Faites de même !

Les vins du Domaine d'Espérance ont la chance d'avoir des étiquettes dessinées par le talentueux voisin et ami de Claire, le créateur Jean-Charles de Castelbajac.

 

 

4 VINS : 

  • ​Cuvée d'Or

  • Cuvée d'Automne

  • Cuvée Rosée

  • Cuvée Rouge
     

2 FLOCS de Gascogne AOC : 

​ .  Floc de Gascogne Rosé

  • Floc de Gascogne Blanc

Les VINS & FLOCS

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- Guide Hachette des Rosés 2020
Distinction :
Cuvée rosée 2018 classé 2*

- Guide Hachette des vins 2020

Distinctions :

Cuvée automne 2017, classée 2*

Cuvée rosée 2018, classée 2*

Cuvée d'or 2018, classée 2*

Détails des Cuvées

La Cuvée d'Or

Le Sauvignon donne de la fraîcheur et des arômes de fleurs blanches;
le Gros-Manseng, aux arômes d'agrumes, donne structure, rondeur et longueur en bouche à ce vin sec et fruité

 

Cépages :  55% Sauvignon, 45% Gros Manseng 

Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies..

Alcool: 11.5%vol  

Conservation du vin:  < + 18° 

Température de consommation 8 - 9° 

Accompagnement

Apéritif, viandes blanches, poissons 

Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*

 

La Cuvée d'Automne

Issu d'une parcelle de Gros-Manseng récoltée tardivement, ce vin est caractérisé par un nez puissant et très fruité. Moelleux et très rond en bouche, il possède une bonne longueur. C'est l'accompagnement idéal du foie gras.

Cépages: 100% Gros-Manseng 

Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température. 

Alcool: 11%vol 

Conservation du vin: < + 18 

Température de consommation:  8 - 9° 

 

Accompagnement:
Apéritif, Foie-gras, fromages persillés 

Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2017 Classé 2*

La Cuvée Rosée

Ce rosé de pressée est léger et facile à boire par temps chaud. L'assemblage des 2 cépages procure structure et longueur. Très fruité, sa souplesse et sa rondeur le rendent un accompagnement idéal pour les repas d'été.

Cépages: 50% Cabernet Franc, 50% Cabernet-Sauvignon 

Vinification: A basse température pour garder les arômes de fruits.

Alcool: 11%vol.

Conservation du vin: < + 18° 

Température de consommation: 8 - 9°  

Accompagnements:
Apéritif, grillades, salades, pique-nique

 

Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*

Distinction Guide Hachette des Rosés 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*
 

La Cuvée Rouge

Cet assemblage allie la typicité gasconne du Tannat et la rondeur du Merlot. Les tannins sont cependant très souples, provenant de vieilles vignes. Vin rond et facile à boire. 

Cépages: 80% Tannat, 20 % Merlot

Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température.

Alcool: 11%vol.

Conservation du vin: < + 18° 

Température de consommation: 8 - 9°  

Accompagnements:
Viandes rouges, charcuteries

Les Flocs de Gascogne

Le Floc de Gascogne, mariage subtil d'armagnac et de jus de raisin frais, est l'apéritif traditionnel de la Gascogne. Il se déguste très frais avant le repas ou en accompagnement du foie gras, des melons ou des gâteaux au chocolat.

Né d'une recette gasconne au XVI siècle, le floc (fleur en occitan) résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de l'armagnac blanc.

>> Le Rosé : le floc rosé a un nez de cassis et des arômes de griottes et d'épices.

Le tannat lui donne ses arômes de fruits rouges, le merlot la rondeur en bouche. 

Cépages: merlot, tannat 

Elaboration : 2/3 des meilleurs moûts de raisins et 1/3 d' armagnac blanc de l'année.

Alcool:  16,5%vol

Température de consommation : 6 à 8°C 

Accompagnement: apéritif, au coeur d'un melon, avec un dessert 

>>Le Blanc : le floc blanc a des arômes de violette, de rose et de miel. 

Le Colombard apporte une finesse aromatique et fruitée avec des arômes d' agrumes, l'Ugni Blanc, une fraicheur acide et des arômes de fruits secs, le Sauvignon, la rondeur.
 

Cépages: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon 

Elaboration: 2/3 de moûts de raisin et 1/3 d' armagnac blanc 

Température de consommation: 6 à 8°C 

Accompagnement: apéritif, sur un foie gras,au coeur d'un melon,avec un dessert 

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Fiche technique
Fiche technique
Fiche technique
Fiche technique
Fiche technique
Floc Rosé
Fiche technique 
Floc blanc