Les VINS & FLOCS
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4 VINS
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La Cuvée d'Or
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La Cuvée d'Automne
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La Cuvée Rosée
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La Cuvée Rouge
2 FLOCS
de Gascogne AOC
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Floc de Gascogne Blanc
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Floc de Gascogne Rosé
Conditionnement du vin
Bouteilles de 75cl conditionnées par cartons de 6 ou 12 bouteilles.Commande par multiple de 12.
Livraison
Livraison France par colissimo ou transporteur selon les quantités
" Grand pendu, j'iray taster de ton vin en passant
Votre meylleur mestre et affectionné amy"
signé "Henry"
C'est ainsi que le roi Henry IV s'invitait à goûter le bon vin
de son ami Montesquiou.
Faites de même !
Les vins du Domaine d'Espérance ont la chance d'avoir des étiquettes dessinées par le talentueux voisin et ami de Claire, le créateur Jean-Charles de Castelbajac.
- Guide Hachette des Rosés 2020
Distinction :
Cuvée rosée 2018 classé 2*
- Guide Hachette des vins 2020
Distinctions :
Cuvée automne 2017, classée 2*
Cuvée rosée 2018, classée 2*
Cuvée d'or 2018, classée 2*
- Guide Hachette des vins 2021
Distinctions :
Cuvée d'or 2019, classée 2*
Cuvée rosée 2019, classée 1*
Livraison France par colissimo ou transporteur selon les quantités
Détails des Cuvées
Fiche technique
La Cuvée d'Or
Le Sauvignon donne de la fraîcheur et des arômes de fleurs blanches;
le Gros-Manseng, aux arômes d'agrumes, donne structure, rondeur et longueur en bouche à ce vin sec et fruité
Cépages : 55% Sauvignon, 45% Gros Manseng
Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température, élevage sur lies..
Alcool: entre 11%vol et 13% vol suivant les années
Conservation du vin: < + 18°
Température de consommation: 8 - 9°
Accompagnement :
Apéritif, viandes blanches, poissons
Distinction Guide Hachette des Vins 2021 - Cuvée 2019 Classé 2*
Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*
La Cuvée d'Automne
Issu d'une parcelle de Gros-Manseng récoltée tardivement, ce vin est caractérisé par un nez puissant et très fruité. Moelleux et très rond en bouche, il possède une bonne longueur. C'est l'accompagnement idéal du foie gras.
Cépages: 100% Gros-Manseng
Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température.
Alcool: entre 11%vol et 13% vol suivant les années
Conservation du vin: < + 18
Température de consommation: 8 - 9°
Accompagnement:
Apéritif, Foie-gras, fromages persillés
Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2017 Classé 2*
La Cuvée Rosée
Ce rosé de pressée est léger et facile à boire par temps chaud.
L'assemblage est à base de Cabernet-Sauvignon et de Cabernet Franc et d’autres cépages rouges, selon les années. Les 2 cépages de base procurent structure et longueur. Très fruité, sa souplesse et sa rondeur le rendent un accompagnement idéal pour les repas d'été.
Cépages: à base de Cabernet-Sauvignon et de Cabernet Franc et un peu de Merlot selon les années
Vinification: A basse température pour garder les arômes de fruits.
Alcool: entre 11%vol et 12% vol suivant les années
Conservation du vin: < + 18°
Température de consommation: 8 - 9°
Accompagnements:
Apéritif, grillades, salades, pique-nique.
Il est frais et friand et accompagnera vos buffets de printemps et d'été.
Distinction Guide Hachette des Vins 2021 - Cuvée 2019 Classé 1*
Distinction Guide Hachette des Vins 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*
Distinction Guide Hachette des Rosés 2020 - Cuvée 2018 Classé 2*
la Cuvée Rouge
Cet assemblage allie la typicité gasconne du Tannat et la rondeur du Merlot. Les tannins sont cependant très souples, provenant de vieilles vignes. Vin rond et facile à boire.
Cépages: 80% Tannat, 20 % Merlot
Vinification: macération pelliculaire, fermentation à basse température.
Alcool: entre 11%vol et 12% vol suivant les années
Conservation du vin: < + 18°
Température de consommation: 8 - 9°
Accompagnements:
Viandes rouges, charcuteries, c'est le vin de vos barbecues !
Le Floc de Gascogne rosé
Le Floc de Gascogne, mariage subtil d'armagnac et de jus de raisin frais, est l'apéritif traditionnel de la Gascogne. Il se déguste très frais avant le repas ou en accompagnement du foie gras, des melons ou des gâteaux au chocolat.
Né d'une recette gasconne au XVI siècle, le floc (fleur en occitan) résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de l'armagnac blanc.
Le Floc de Gascogne rosé :
le floc rosé a un nez de cassis et des arômes de griottes et d'épices.
Le tannat lui donne ses arômes de fruits rouges, le merlot la rondeur en bouche.
Cépages: merlot, tannat
Elaboration : 2/3 des meilleurs moûts de raisins et 1/3 d' armagnac blanc de l'année.
Alcool: 16,5%vol
Température de consommation : 6 à 8°C
Accompagnement:
apéritif, au coeur d'un melon, avec un dessert
Le Floc de Gascogne blanc
Le Floc de Gascogne, mariage subtil d'armagnac et de jus de raisin frais, est l'apéritif traditionnel de la Gascogne. Il se déguste très frais avant le repas ou en accompagnement du foie gras, des melons ou des gâteaux au chocolat.
Né d'une recette gasconne au XVI siècle, le floc (fleur en occitan) résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de l'armagnac blanc.
Le Floc de Gascogne blanc :
le floc blanc a des arômes de violette, de rose et de miel.
Le Colombard apporte une finesse aromatique et fruitée avec des arômes d' agrumes, l'Ugni Blanc, une fraicheur acide et des arômes de fruits secs, le Sauvignon, la rondeur.
Cépages: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon
Elaboration: 2/3 de moûts de raisin et 1/3 d' armagnac blanc
Température de consommation: 6 à 8°C
Accompagnement:
apéritif, sur un foie gras,au coeur d'un melon,avec un dessert